Filetto di halibut con pelle

Filetto di sogliola halibut della Groenlandia 400-700 gr. al pezzo

Prezzo al kg.

L’halibut della Groenlandia ha un sapore dolce e burroso, oltre a una consistenza morbida e piacevole. La polpa è bianchissima e il sapore completamente sviluppato grazie alla crescita lenta nelle acque gelide dell’Atlantico del Nord e del Mar Glaciale Artico. L’halibut della Groenlandia ha un livello naturalmente alto di acidi grassi omega-3 salutari (2,36 g/100 g) e potassio.

I filetti hanno qualità e aspetto uniforme. Sono versatili nell’impiego come filetti interi o facilmente tagliabili in porzioni più piccole, ideali per i buffet.